Allt-i-en-form pasta

Dethär var enkelt och gott. Gillar konceptet med allt i en fom.

• Körsbärstomater x 1stort paket eller 2 små
• Ört-vitköks färskost x 1 
• Rödlök x 1
• Vitlök x 3
• Pesto x 5 msk
• Mozzarella x 1 boll
• Kikärtspasta/ pasta
• Salt & peppar & mycket olja

Lägg allt i en ungsform 250c i 25 min. Rör om och blanda i pastan.

Vege smashed taco

Nam, nam, nam. Oj vad det var gott. Här är ett super gott vegetariskt alternativ till smashed tacos.

• Texmex plätt (glutenfri)
• Ägg x 2
• Feta
• Babyspenat
• Avocado x 1/2
• Sriracha eller salsa/ majonnäs/ annan sås
• Salt & peppar

Rör om två ägg och tillägg s&p. Häll i en liten stekpanna och lägg plätten på. Vänd om då ägget passligt stelnat och verkar färdigt. Sätt feta, spenat, avocado och sås på.

Smashed tacos

Dethär blir nog vår lunch sommarhit. Så enkelt och barnen tyckte det var såååå gott. Kan lätt varieras och håller på och lista ut en vege version.

• Texmex plättar (vi tycker dom små glutenfria är godast)
• Malet kött
• Cheddar ost
• Saltgurka
• Sallad + tomat
• Stiracha/ salsa/ hamburgar sås - your choice
• Salt&peppar, paprikakrydda, vitlöks krydda - eller vilka kryddor du vill

1. Smeta ut rå malet kött på tacon. Lönar sig att lite göra det till en boll och få den att ”hålla ihop”. 
2. Krydda på köttet
3. Stek tacon med köttsidan neråt på hög värme typ 3-4 minuter
4. Sväng på tacon och lägg cheddar på
5. Tillägg resten av vad du vill ha