Fröknäcke

Hittade ett recept på fröknäcke, som min man gjorde. Det är som ett keto-bröd utan sädesslag. Och det blev himelskt gott även helt som sådant med endast smör. Receptet är från Dietdoctorn HÄR.

• mandelmjöl x 75 ml 
• solrosfrön x 75 ml 
• pumpakärnor x 75 ml 
• hela linfrön eller chiafrön x 75 ml 
• sesamfrön x 75 ml 
• fiberhusk x 1 msk 
• flingsalt x 1 tsk 
• kokosolja x 60 ml 
• kokande vatten x 2,25 dl 

Sätt ugnen på 150c. Blanda alla torra ingredienser i en skål. Tillsätt kokande vatten och olja. Blanda väl med en trägaffel. Kavla eller bred ut degen tunt på bakplåtspapper. Baka i nedre delen av ugnen i 40–45 minuter och titta efter då. Låt torka ytterligare 15 minuter. Stäng av ugnen och låt brödet torka i eftervärmen. Bryt i bitar och bred på tjockt med smör. Mums.