Rendang med härkis

Min arbetskompis rekommenderade DETHÄR receptet som varit i HS. Såhär skriver dom; "CNN-televisiokanava järjesti muutama vuosi sitten kisan maailman 50 maukkaimmasta ruuasta ja voittajaksi tuli indonesialainen rendang." Jag skippade sällsynta ingredienser som 2msk citrongräspasta och 4st kaffirlimeblad och gott blev det i alla fall.

I matberedaren:

• schalottenlök x 4
• vitlök x 4
• röd chili x 3
• ingefära (riven) x 2msk
• olja x 2msk
• gurkmeja pulver x 1tsk
• svartpeppar

I stekpannan/grytan:

• kokosmjölk x 1 (400g)
• soja x 1msk
• härkis/nyhtökaura x 1 (ca 250g)
• farinsocker x 2msk
• salt

Serveras med: lime + koriander + ris

Skär i bitar det som ska i matberedaren, och kör det till en sås/pasta. Lägg pastan i stekpannan/grytan och värm upp i ca 2-3 minuter. Lägg till det som står under "I stekpannan/grytan". Låt koka upp och sjuda i ca 30 minuter - blanda emellanåt. Koka riset under tiden. Pressa lime över och strö på koriander.