Sportlov i Himos

Lite annat än förra året i Messilä med min pappa, just efter behandlingarna. Men det var också en härlig vecka som jag kommer ihåg med värme - Messilä är så mysigt. Dethär året var även min brors familj med. Vi hade ett stort lyxigt hus dit vi alla rymdes.

Huset vi hyrde ses nere till vänster.
Vi hade härlig utsikt över Länsi-Himos backarna.

Pojkarna kom snabbt ihåg tekniken och kom med i större backar.

Även jag, som inte skidat slalom på ca 20år, kom genast in i tekniken. Det är faktiskt "som att cykla", fast jag var rädd att jag skulle måsta ta lektioner av skidlärare. Ingen muskelvärk fick jag heller, som jag varit rädd för att få pga att jag har så lite muskler och för att man använder muskler man kanske inte annors använder så mycket.

Lyxhuset med en ute bubbelpool med 37c varmt vatten.
Det var såååå roligt i bubbelpoolen med barnen som var så ivriga och glada.
Dessutom var det super skönt!

Bubbelpoolen med mys belysning på kvällen.

Familjerna.

Batat-quinoa biff

DETHÄR receptet lockade, men inte blev det riktig biffar av smeten. Det hölls inte alls ihop och nerverna for. Dom sista blev ok och gott var det ju nog, men det skulle behövas lite justerande av receptet. Iofs brände jag lite bataten, och också quinoan kanske kokade för länge och blev kanske för grötig? Tips på hur få biffarna mer hållbara? Ägg? Mjöl i blandningen?

• batat x 1
• qvinoa x 2dl
• lök x 1
• koriander x 1
• kokosmjöl

kryddor: salt och svartpeppar

Skala bataten, tärna och sätt i ugnen 200c, 30 minuter. Koka quinoa enligt paketet (ca 15 minuter). Tärna löken och stek mjuk, tillsätt koriander. Mosa bataten och blanda allt i en skål. Krydda.

Häll kokosmjöl på en tallrik. Forma blandningen till biffar, vänd i kokosmjölet och stek i rikligt med olja.

Veckoslutsbilder

Fredagsmiddag med lax, brysselkål och artisokka.

 

Sol.

 

Min härliga cognacfärgade, fyrbenta lillis.

 

Vänner.

 

ellos levererar: lampfeber II

Florean 189€ HÄR, påminner ju en hel del om Fredrik Eklunds lampa jag drömmer om HÄR. Denhär skulle kunna vara ett super alternativ. Måste kolla vad min man tycker. Och går denhär fastän våra vita matbordsstolars ben är silver?

 

 

 

 

 

Några andra tuffa från ellos: Galaxy 399€ HÄR i både silver och guld. 

 

 

 

 

Och ännu några ögonfångare är Sunshine 302€ HÄR och Rockball 219€ i koppar och krom HÄR.

 

Blondes have more fun

How to Lighten Hair Naturally — 6 Natural Ways

1. Kamomill
   Just brew a strong cup or two - let it cool - apply it to the hair - hang out in the sun for 30 minutes while it dries. Shampoo and condition as usual. You'll get an all over lightening effect.
2. Baksoda
   Make a paste using a little warm water + ⅓ cup baking soda. Once you have formed a thick paste, apply it to the hair and leave on for about 15 minutes. Shampoo and condition as usual. 
3. Citron
   To gently lighten the hair; 1 tablespoon of lemon juice + half gallon of water. If you want stronger bleaching effects; 3 tablespoons of lemon juice + 2 cups of water. If you prefer, you can use lemon essential oil to do the trick. Just a few drops blended with water will create the perfect concoction.
4. Äppelcider vinägerVinegar can offer some shine, but it also can offer a lightened affect. Just combine a ½ cup of apple cider vinegar + ½ cup of water. Leave on for about 30 minutes. Shampoo and condition as usual.
5. Sea Salt
   1 tablespoon of sea salt + ½ cup of warm water. Apply it to your hair, leaving on for about 20 minutes. Shampoo and condition as usual.

Natural Hair Lightener Recipe

• 1 tablespoon sea salt
• 5 drops chamomile essential oil
• warm water (enough to make a paste)

Hittade tipsen HÄR



Batatfranskis med parmesan

Lite variation till vanliga batatfranskisar HÄR. Det blir säkert bättre med färdigt torr smulad parmesan hellre än färsk riven som vi hade.

 

Ficus lyrata

Till vårens inredningsfeber hör nu också ett habegär efter en ny krukväxt, nämligen en Fiolfikus (Lyyraviikuna). En sån som så ofta syns i inredningsreklamer och som år 2013 var årets trendväxt (så för dom trendigaste personerna är detta inte mera ett alternativ, hehe).

Det sägs att Fiolfikusen är lättskött och växer så det knakar.

Stekt laxfilé i soja

Dethär blev jätte gott och kan säkert lika bra göras i ugn som en hel stor filé.
HÄR är en videosnutt på receptet.

• laxfilé

• soja

• vitlök x 1/pers

• ingefära x lika mycket som vitlök

• salt + svartpeppar

Häll soja i en skål, skär ingefära + vitlök i små bitar och lägg till + kryddor. Skär laxen i passliga filéer. Lägg laxen och marineras en stund. Stek.

 

Lampfeber

Vår lampa ovanför matbordet har alltid fått mycket komplimanger. Men den är faktiskt redan nästan 10år gammal och börjar så småningom vara lite trött på den. Som alltid på våren, börjar jag bli inredningssugen och funderar därför på ny lampa. En ögonfångare ska det vara. Denhär av Lindsey Adelman är sååå tuff. Finns det nån liknande variant att få här i Finland? Eller nån billigare kopia...?

Har hittat den på Fredrik Eklunds instagram:

Purjolöksplättar

Domhär blev vi bjudna på hos Maria. Det var så gott att jag absolut också ville testa göra hemma, fastän det ingick flera faser i kockandet.

• purjolök x 3
• schalottenlök x 5
• ägg x 2
• mjöl (tex. quinoa, mandel) x 2dl
• mjölk x 1½dl
• smör x 55g
• bakpulver x 1stk
• persilja x 1
• koriander

kryddor: gurkmeja, kanel, socker, salt

1. Skär purjolök + schalottenlök i skivor -> stek på medelvärme i 15 minuter i 0,75dl olivolja.
   Lägg löken i en skål + blanda i persilja och kryddor -> låt svalna.
2. Vispa en äggvita till mjukt skum -> vänd försiktigt i löken.
3. Ta en annan skål och blanda mjöl + bakpulver + ägg + mjölk + smält smör till en smet -> vänd försiktigt i löken.
4. Stek på medelvärme. Servera tex. med en vitlökssås:
   grekisk yoghurt + gräddfil + vitlök + citronsaft + persilja + koriander + salt.

Mossa BB

Mossa är Madáras billigare "lillasyster". I doftväg tycker jag mer om fruktiga Mossa än naturliga/doftfria Madára. Köpte Mossa BB (16,50e) på nätet från hyvinvoinnin tavaratalo HÄR, men Mossa finns också tex. i Prisma. Jag tycker om Mossas höga flaskor, som lätt får plats i skåpet. BB pumpflaskan är också ett plus. Själva BB-krämens färg/ nyans "soft beige" är bra, passar säkert alla, doftar gott och ger ett tunnt resultat. Nästan för tunnt såhär på vintern? Men helt ok till vardags. Tyvärr har den inte spf/solskydd.

Linsbiffar

Har länge haft ett problem; nämligen att jag skulle villa äta linser och bönor, men tycker inte om dom. Fick dethär receptet av en kompis - och det var gott, tack Vonne!
Biffarna blev lite för hot för min handikappade mun, så jag lämnar bort chilin nästa gång. Men kan varmt rekommendera att modigt testa. Jag som aldrig i mitt förra liv gjorde plättar eller biffar, för det var så svårt, har blivit en plättmästare. Skulle säga till andra med samma problem, att använda myyycket olja/smör och ha medelvärme. Plättpanna lättar också. Lite svårt hade plättarna att hållas ihop, men gott var det - med lite turkisk yoghurt eller hummus på!

Av dethär blev det 11 plättpanns storkleks plättar:

• linser (röda el gröna) x 1 burk ca 3dl

• morot x 2-4 beroende på storlek

• lök x 1

• vitlök x 2-4 efter smak

• ägg x 3

• soltosfrön x 1dl

• sambal oelek x 2tsk

• luomu havregryn 1dl 

• mjöl (tex. mandel, quinoa) x 4msk

kryddor:  salt, svartpeppar, cayennepeppar, paprika

Riv moroten, hacka lök och vitlök - lägg i en skål. Tillägg 1/3 (1dl) linser i skålen + kryddor, ägg, solrosfrön -> blanda med stavmixer. Blanda sedan i resten av linserna + mjöl + havregryn -> rör om med sked -> låt svälla 10 minuter.

Bananplättar igen

Han inte gjort dom på länge. Det blev gott och uppskattades av kidsen. Gjorde lite nytt recept och det blev 11 plättar.

• banan x 2

• ägg x 3

• kanel x 1tsk

• vaniljsocker x 1tsk

• lite salt

Blandade och stekte i vår nya plättpanna. Serverade med sylt, sirap och/eller vispgrädde.