- avocado x 2
- lök x 1
- vitlök x 2-3
- risottoris x 3dl
- grönsaksfond x ca ½dl
- vittvin x 2dl
- parmesan x 1dl
- salt, svartpeppar, olivolja
- basilika som dekoration
Tärna löken och vitlöken och stek i oljan i en stor kastrull. Lägg till riset och stek en stund, tills det blir "glasigt". Tillägg vinet och låt det sugas i riset.
Koka 7dl vatten i en annan kastrull och tillägg fonden. Sätt av fondvattnet lite åt gången i riskastrullen. Häll mer fondvatten först då det föregåendet absorberats i riset. Fortsätt tills all vätska använts och riset är moget. Risotton ska vara ganska lös.
Riv parmesanosten, häll den i kastrullen och blanda om. Servera risotton med avocadobitar och basilika på.
 |
| Hittade luomu risottoris och fond! |
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar