Denhär vegetarianska toast scagen serverade min mans kusin till oss på midsommaren - och jag blev jätte förtjust. Nu serverade jag dom på mitt kalas och dom gick bra åt även där. Receptet är lätt.
Ingredienser för 12-18 små bröd:
- soijastrimlor (suikaleet) x 2,5dl
- grönsaksbuljong x 1 / grönsaksbuljongspulver 1tsk
- soija x 1msk
- rödlök x 1
- dill x 1
- citron x ½
- majonnäs x 4msk
- havre creme fraiche x 5msk
- vitpeppar + himalayasalt
Koka soijastrimlorna enligt instruktionerna. Sila bort vattnet noga så dom inte blir "vattniga". Skär strimlorna i mindre bitar. Lägg i en stekpanna. Blanda i buljongen, soija, vitpeppar och salt. Låt stromlorna kallna.
Skär rödlöken och dillen i små bitar. Lägg i en skål. Pressa citronsaft över. Lägg till majonäs och creme fraiche och dom kallnade strimlorna. Jag använde Salosen leipomos Saaristolaisnappi, fast den innehåller vetemjöl. Till fest kan jag göra undantag!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar