Ugnsbatat med nyhtökaura

Dethär var ett av recepten i nyhtökaura boken. Det blev en jätte stor sats. Nu efter några recept med nyhtökaura tycker jag tyvärr det är ganska torrt. Hur är det månne med härkis?

• nyhtökaura tex tomatsmak x 250g

• batat x 4
• creme fraiche x 200g

• mjuk getost x 150g

• soltorkade tomater x ca 1dl

• luomu honung x 1msk

• timjam

• grekisk yoghurt

Skär bataterna på hälften, häll på lite olja, salt och peppar och sätt i ugnen på 200c i ca 40-50 minuter. Gör röran under tiden: skär nyhtökauran i mindre bitar, blanda i en skål med resten av ingredienserna. Eftersom jag tyckte det blev torrt enligt bokens recept, tillsatte jag ganska mycket naturell yoghurt.