Spaghetti Bolognese med sojakross

• sojakross x 2dl (ca 400g)

• lök x 1

• vitlök x 2-3

• morot x 2

• tomatpuré x 1

• dolmio, luomu x 1

• grädde, luomu x 2dl

Koka 2dl sojakross med 4dl vatten, salt och peppar ca 5min, sila bort vattnet. Skär lök, vitlök, morot i små bitar. Stek sojakrosset med det uppskurna. Tilldätt resten och låt puttra en stund för att suga i sig smak. Servera med fullkorns spaghetti och ketchup. Barnen åt utan att ifrågasätta. Frågade om det smakade gott och det gjorde det enligt dom! 

I butiken köper man sojakross från pastahyllan. Det torkade sojakrosset finns ljust och mörkt i en genomskinlig påse.