Köttbullar

400g malet kött
1½dl mjölk
1dl skorpmjöl
1 lök
1 ägg
salt, peppar, aromat

Dethär var roligt och lätt att laga. Blanda först mjölk och skorpmjöl och låt stå en stund medan du hackar och steker löken (så den blir mjuk). Blanda i allt i skorpmjöl-mjölk-blandningen. Vi rullade köttbullar och plattade biffar. Ugnen 200c (varmluftsugn 175c) i 20min.

Ett annat köttbullsrecept såg jag senare på kvällen i Pirkka-tidningen. Verkar superenkelt, med gräddfil. Alltså jag vet att säkert "alla andra" alltid rullar sina köttbullar själv, men för oss var det om inte första, så först andra gången vi gjorde det. Ska nu ta mod åt mig att testa gräddfils-köttbullorna. Har ni annors bra köttbullsrecept? Eller gör ni som vi och äter färdiga 999 gånger av 1000?

Pirkka:
400g malet kött
½dl skorpmjöl
20g dipmix (Pirkka paahdettu sipuli) (löksoppa borde väl också gå)
1 gräddfil
 1 ägg