Pesto-mozzarella chiapatta

Dethär är en av mina favoriter som lunch. Anna har bjudit mig på den nångång och har ätit den regelbundet sen dess. Godast är den som nybakt och lite varm, men är saftig som lunch ännu nästa dag.

• chiapatta (tex. Pirkka)
• pesto
• mozzarella
• tomat 
• soltorkade tomater
• basilika

Exit light

Skivan i bilen har nu dom senaste månaderna varit Metallicas Black - och kidsen älskar den. Jag har tio Metallicakonserter bakom mig och mannen sju, så kan ni gissa hur nöjda vi är. Vi lyssnar alltid på samma skiva i 6-12 månader och pojkarna har tidigare lärt sig Foo Fighters, RHCP och Sauruxet. Nu var det dags för att gå ett steg heavygare - och pojkarna skriker "eeeksy lai, end oo naai, teei mai häänd, rrrroff tu neve neve länd". Master of puppets next.

Ruisrock 1999



Glad som ett moln

Adam har nu en längre tid varit sur och butter och visa fula miner då jag kommit efter barnen från dagis. Då jag glatt säger "heeeej älskling" säger han typ "nej" och vänder sig om. Ibland har jag inte ens sett pojkarna på morgonen, vilket gör återseendet ännu mer hjärtskärande. Och ofta håller det dåliga humöret ända hem.

Under veckoslutet diskuterade jag om saken med Adam. Idag fick jag ge en kram och fick ett leende och en glad pojke hela vägen hem. Hemma sa jag åt Adam att jag blev glad som en sol av att han var glad då jag kom och hämta dom. Han svarade med att berätta att han blev glad som ett moln.

Jag tycker det var en super beskrivning, speciellt som man såg att han i början lite tvingade fram samarbetet och kämpade med den goda minen.

House Doctor

House Doctor är ett (suprise suprise) danskt företag grundat år 1999. Såg en gång deras skål i Gloria och Googlade febrilt efter den, men har inte ännu hittat nåt ställe som säljer den i Finland. Tips?

Nätbutiken Room21 säljer märket, men hittade inte skålen. Annat snyggt av House Doctor:

Akvarie av skoask

Antony är jätte duktig med saxen och klippte ut allt själv. Jag hjälpte endast med att klippa ut kräftan, som jag dessutom tyckte var ett lustigt tillägg av Antony. Vi åt pistachnötter medan vi pysslade och mannen hittade på att använda dom som snäckor.

Chiafrön - 2013 trenden

Denhär 2013-trenden har jag missat. Chiafrön är tydligen typ den bästa superfooden som finns - som innehåller allt och mer. Fröna är super hälsosamma och sägs dessutom vara lätta att använda. Har ni testat?

Innehåll

Chiafrön innehåller mer Omega-3 än någon annan naturlig källa, vilket gör dem till en superföda för hjärta och hjärna. De innehåller också höga halter antioxidanter, C-vitamin, kalium, proteiner, mer kalcium än mjölk och mer järn än spenat. Chiafrön har redan använts av Maya-folket och Aztekerna för att orka med långa strapatser i bergen och fröna värderades så högt att dom tom användes som valuta. I USA i trendiga matbutiker hittas det både som dryck, energibar och snacks. Chia innehåller bland annat:

• 8 x mer Omega-3 än lax
• 15 x mer magnesium än broccoli
• 5 x mer kalcium än mjölk
• 3 x mer järn än spenat
• 3 x mer antioxidanter än blåbär
• mer protein än i havre och vete
• många vitaminer och mineraler
• och är helt glutenfritt och veganskt

...vilket gör det till ett av de mest näringsrika livsmedel som finns.

Nytta & fördelar

• sänker blodtrycket
• motverkar inflammationer (är en super antioxidant)
• bra mot hjärt- och kärlsjukdomar
• bra för magen, cellbyggaden, muskeltillväxten och skelettet
• hjälper lätta på vikten, eftersom du hålls mätt längre
• bidrar till att kolhydraterna bryts ner i en långsammare takt som ger en jämnare blodsockernivå, vilket är till stor fördel för diabetiker

Källor tex:
Chia Seeds the 'It' Food of 2013
Lång ingående artikel på finska HÄR
Dethär låter ju bra "Aldrig mera trött" i HÄR MåBra.

Dosering

Det rekommenderas max 2-3msk chiafrön/dag blötläggda i vatten. Chiafrön passar också barn och är lätt att blanda i pga sin smaklöshet. Även gravida rekommenderas tillföra chiafrön till sin diet pga ökat Omega-3 -behov för fostret och fostrets hjärnas utveckling.

Blanda i vatten

Chiafrön suger i sig 9-12 gånger sin tyngd vatten. Om du alltså äter fröna råa sker denna process i magsäcken och vätskan sugs upp ifrån kroppen, viklet kan leda till magknip, vätskebrist mm. Därför rekommenderas det att alltid äta fröna som sk "chiagel" eller "chiagröt", dvs chiafrön som varit i vatten en stund. Denhär gröten kan man göra en större sats av och förvara i kylskåpet i 2 veckor. Därifrån är det lätt och snabbt att tillsätta i tex. yoghurt eller smoothie.

Så här gör du chiagel:

• 9 delar vatten och 1 del chia (tex 1dl chia och 9dl vatten)
• häll vattnet i en bunke och vispa långsamt i gelen, på detta sätt undviks att klumpar bildas 
• vispa ett par gånger under 10 minuter 

Rör ner gelen tex. i gröt, i fil eller smoothie eller gör:
Power-dryck

Granatäppel pudding

Smaken då?

Satte 2msk + ca 1dl vatten och lät det stå ca 10min - som försäljaren i Life butiken rådgav. Efter att jag första gången gjorde chiagel och rörde om blev det slämaktigt med klumpar i (nedre foto) - inte en jämn gröt. Som dom sa i butiken var det nog smaklöst MEN konsistensen var som att äta grodyngel, if you know what I mean. Fick efteråt kväljningar av att ens tänka på röran och konsistensen. Men nästa gång lyckades jag bättre och det blev en gröt som jag nu har i kylskåpet. Jag satte vattnet först och hällde i fröna under blandning. Rörde om nu och då under 15min - voilá. Har satt 1msk av gröten i smoothie åt mig och lite mindre i barnens yoghurt på kvällen. Ingen har märkt nåt!

Har nån av er använt chiafrön? I vad? Bra recept att dela med?

LivBox

Glad över Garniers BB, som är jätte bra. Tror bara medium-färgen får vänta till sommaren. Lite shampooer igen som kan tas med på en resa, Eucerin för torr hud, Nutrogena handkräm och Carmex för läppar, lite som Blistex.

Dessutom kom det med en liten present till mannen.

Domhär två produkterna var jag riktigt nöjd med i december och januari boxarna och kan tänka mig köpa pånytt:

• Favora hydrating serum
• No 7 Beautiful Skin dagkräm torr/mycket torr

Sjukstuga

Ont i halsen på torsdagen och rinnande näsa på fredagen. Mannen förevigade en romantisk fredagkväll här:

Idag har jag haft hög feber hela dagen. Har senast haft över 39c för ca 20år sedan. Har typ inte rört mig på hela dagen, bara sovit. Är så besviken att jag missar Jessicas 40-årsfest ikväll. Har ni nån clu på vad som rör sig nu? 

Nya sminkprodukter

Shoppade loss lite på Kicks i Kampen tidigare under veckan. På min köplista fanns två av fyra produkter jag köpte, den tredje produkten var en wanties och den fjärde ett impulsköp. What can I say - jag är alltid så svag för bra försäljare.

Har så urgamla sminkborstar, att nya länge funnits på min köplista. Köpte Kicks eget märke, som var förmånliga. En borste för solpuder (13,90€) av ponyhår och en syntetisk borste för concealer (12,90€) tex. under ögonen. Riktigt bra är dom.

 

 

Guerlian solpudret har tagit slut efter två år och nu fick jag äntligen köpa och pröva på Lumenes med lite skimmer (14,90€) - och är riktigt nöjd med det.

 

Denhär Make Up Stores omskrivna och omtyckta Cover all mix (32€) har jag länge funderat på. Nu syndade jag och köpte ny fast gamla inte är slut. Men har inte mera lust att vänta på att Bobbi Brown ska ta slut och är bara sååå sugen och nyfiken på denhär. Orange (tv) är för blått under ögonen, den gula (th) för röda prickar och den tredje (uppe) är en neutral färg som båda färgerna kan blandas med för att få rätt nyans under ögon och på rödheter. Denhär täcker nog jättebra och bra att jag köpte penseln att applicera med. Sen suddar jag ut med fingret.

 

 

Dethär var ett verkligt impulsköp, eftersom jag länge varit nöjd och mycket trogen min Inglot läppglans. Mina Inglot (köpte 6st i samma färg senast jag var där) håller alla på att ta slut och butiken finns endast i Kluuvi, vilket försvårat uppdatering av förrådet. Dessutom hade jag lust för ett snedsprång för att se om gräset är grönare på Kicks. Färgen är bra, sägs hålla upp till 6h, vilket den nog inte gör - men denhär ger nog mer fukt till läpparna än Inglots. Ett riktigt bra läppglansval för vinterbruk.

Ugnslax med nötter

• laxfilé
• 2dl grädde
• en creme bonjour (gräslök hade jag)
• en påse blandade nötter med tex. cashew och pumpa
• ris

Kolla att filén inte har stora ben och lägg den i en ugnsform med skinnet neråt. Skär snitt i laxen från sida till sida med ca 2cm mellanrum. Lägg creme bonjour in i snitten. Häll grädden på. Häll nötterna över. 200c i 20-30min. Servera med ris. Barnen åt flera portioner.

L’Oréal Nutri Gold -ansiktsolja

Tycker nu på vintern helatiden att min hy känns torr vad jag än gör. Bongade denhär nyheten i Anttila och måste ha den. Hade dessutom läst hur MakeUpOnMyMind prisar den: "Nu är jag i alla fall kär igen! ...jag måste säga att huden ser strålande ut. Faktiskt också yngre. Eftersom den 1. Blir glossigare och 2. För att oljan gör huden mjuk och då ser den spänstigare ut." Efter en veckas användning är jag nog inte lika övertygad som MakeUpOnMyMind i fråga om strålade hud - men dom är nog jätte jätte sköna och som kombination en vinterräddare.

L'Oréal Paris Nutri Gold Extraordinary Oil-cream (50ml, 16,90€)
Den vårdande Oil-krämen ska ge huden näring, fukt och lyster. Krämen känns tillräckligt fuktande och tjock för vinterbruk. Doften är inte för stark. Jag har använt den som nattkräm, men varför inte också använda den som dagkräm?

L’Oréal Paris Nutri Gold Extraordinary Oil (30ml, 18,90€)
Innehåller 8 essentiella oljor och kommer i en snygg glasflaska med lätthanterlig och doseringsvänlig pipett. På kvällen sätter jag rikligt av oljan, som snabbt suger sig in i huden medan jag borstar tänderna. Oil-krämen sätter jag rikligt av på. Om du är känslig för dofter, kanske denhär inte passar dig då den doftar mycket starkt eteriska oljor. Ganska samma doft som Clarins ansiktsolja jag tidigare haft. Men man vänjer nog sig snabbt vid doften. Under dagkrämen sätter jag 3-4 droppar.

Girlsnight

Igår hade flickgänget från gymnasiet äran att ha besök ända från Kuala Lumpur då Anna var här över veckoslutet. Det blev middag på Solna och jatkon på Grotesk. Skumppan flödade och jag gick mot en glasdörr - basic girlsnight alltså.

Idag har jag varit lite dagen efter och fasade för ifall jag skulle klara av ett Alepa-besök med pulkan. Fint gick det, utan blodsmak i munnen eller hjärtklappning - så jag belönade mig med min favorit: fastlagsbulle med mandelmassa och varm mjölk över.

Design reaköp; By Lassen, Kulho

Eftersom Finnishdesignshop har 10% rabatt på allt till söndagen, samlade jag mod till mig och beställde By Lassens Kulho jag länge drömt om. Den är så härligt symetrisk - design jag njuter av. Tänker mig tex. vindruvor, nötter eller godis i den.

Domhär tre sakerna nertill hade jag ett dygn i köpkorgen och gick och drömde om och tittade på nu och då - men kan bara inte just nu sätta så mycket pengar på saker vi egentligen inte behöver utan bara är wanties.

Etch värmeljuslykta av Tom Dixon

Kulho skålen av By Lassen

Kubus ljustake av By Lassen