Min avocadopasta

Lagade THE avocadopasta för en tid sen och var nog inte så imponerad. Visst fanns det mycket olika smaker, men tyckte den saknade nåt, räkor? höna?. Förväntningarna var säkert för höga efter allt whoop whoop. Mannen kommenterade att min avocadopasta är bättre och håller med. Här är den, enkel som bara vad.

Jonnas avocadopasta:

• 1 avocado
• 400g paket hönsstrimlor
• soltorkade tomater + olja från burken
• parmesan

Stek hönan, koka pastan (tex. penne). Blanda allt i en skål: avocado i bitar + soltorkad tomat (ca. 0,75dl) + mycket riven parmesan (ca. 1/2dl) + höna + pasta + salt, peppar och 3-4msk olja från soltorkade tomatburken. 

Blanda allt så avocadon lite krämar sig. Tillsätt olja om det behövs.